今月の特別ランチは瀬戸の給食人気NO.1とりにくのてりかけを丼にしたメニューです。

瀬戸出身で給食を食べた事がある方は誰もが‘懐かしい’と口を揃えて言うメニューです。

42年前に考案され定期的に給食に出ています。

食べた事ない人は照り焼きを想像しますが、全く別物です。

醤油、砂糖、みりんで濃い目の甘辛ダレを、唐揚げにサッと絡めたものになります。

給食に濃い味付けがでる事が驚きですが、瀬戸市は焼き物の町で、重労働の職人は汗で塩分が失われる為濃い味付けが好まれ、その傾向から瀬戸っ子は甘辛い味付けに目がない様です。

そぼろや炒り卵もトッピングされ大満足のランチになりました。

年末に近づき、コロナは落ち着いてきましたが、インフルエンザや胃腸風邪と風邪も心配になってきます。健康管理に気を付けて年末を迎えたいですね。